gototopgototop
 
 
 
 

Жарка тоже может быть полезной

     Существуют расхожее мнение, что вареные овощи полезнее жареных аналогов. Испанские учёные из Университета в Гренаде выяснили обратное. На их научный взгляд, их гораздо полезнее жарить, чем варить. Биологи провели научный опыт, на котором готовили кусочки картофеля, помидоров и баклажанов разными способами: жарили, «томили» и отваривали в воде. Далее они изучили химический анализ получившихся блюд: измерили уровень фенолов, антиоксидантов, жиров и влаги. Выяснилось, что при жарке на оливковом масле содержание полезных фенольных соединений, защищающих от свободных радикалов (вызывающих раковые опухоли) возросло. А вот обычная варка в кипятке не увеличила их количество.

    Соавтор исследования Кристина Санчес также отметила, что употребление жареных на оливковом масле овощей восполняет количество питательных жиров, которых не хватает в сырых овощах.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

 
 
 
 

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Эльмира МУСИНА: «Интересные события происходят с теми, кто хочет чего-то добиться, кто этого ждёт и ищет» Эльмира МУСИНА: «Интересные события происходят с теми, кто хочет чего-то добиться, кто этого ждёт и ищет» Подростковый возраст, сразу скажу как подросток, нелёгок. В первую очередь это связано с самооценкой: для себя мы часто то не слишком умные, то не слишком привлекательные…
Игры для победителей Игры для победителей В Москве состоялись VIII Всемирные детские игры победителей.
Кубок по даунхиллу примет Южный Урал Кубок по даунхиллу примет Южный Урал 12 июня на базе курорта «Солнечная долина» пройдут заезды по даунхиллу.
Завершилась летняя Спартакиада для детей-инвалидов Завершилась летняя Спартакиада для детей-инвалидов Каждый год в Челябинской области проводится летняя Спартакиада, в которой участвуют спортсмены с ограниченными возможностями. В этот раз соревнования прошли уже в десятый раз.
Горный марафон пройдет в Челябинской области Горный марафон пройдет в Челябинской области Горный марафон, известный своим необычным названием «Здоровый как лось», пройдёт в селе Тюлюк 3 июня.

Реклама (18+)

 
 

 
 

Реклама (18+)

КОНТАКТЫ

e-mail: sevensport@yandex.ru

Все права на авторские материалы, фото- и видеоизображения, статьи и т.п., находящиеся на сайте www.sevensport.ru, являются объектом исключительных прав, охраняются в соответствии с законодательством РФ. Полное или частичное использование без согласования с редакцией «7 ДНЕЙ СПОРТА» рассматриваются как нарушение прав собственности в соответствии с действующим законодательством. Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами без официального разрешения. Использование материалов допускается только при наличии прямой активной ссылки на сайт www.sevensport.ru.
© «7 дней спорта» 2011-2017

 

 

7 дней спорта - Новости спорта Челябинской области